百年古法薪火传 青岛巧手帮深耕酿造界限铸就高品性标杆

　　公共网记者 尚超 尹璐瑶 青岛报说念

　　位于经开区的青岛巧手帮食物有限公司深耕酱油酿造界限，传承近两百年古法武艺，交融当代分娩时代，专注打造无添加高品性调味品。凭借严苛的品性把控和捏续的转换升级，企业不仅筑牢了产物口碑，更酿成了范围化分娩才能，在行业内诞生了普遍形象。

浇淋

　　巧手帮接收的古法酱油酿造武艺已传承八代，绵延近两个世纪。经过历代匠东说念主扩充探索与完善，该武艺酿成了进修的酿造体系，中枢在于纯手工操作、当然发酵与自然晒制的传统历程。为从源流保险品性，企业在原料甄选上建树了严格圭臬，酿造水源选用平度北部山区优质流水，水质清冽纯洁，所用大豆、黑小麦均接收航空育种品种，既确保了原料品性，也保险了产量踏实。

　　在酿造关节，巧手帮遵从古法历程，历经选料、蒸煮、制曲、入缸等一系列规律。入缸之后，酱油被置于挑升建造的玻璃阳光房内，禁受逐日的浇淋、泡油、晒制与发酵，确保酱油均匀发酵。历经一年多当然发酵与阳光映照，最终经高温杀菌、当然千里淀等工序，产出酱香浓郁的古法高品性酱油。

　　为适配市集多元化需求，巧手帮积极推动传统武艺与当代时代交融。开拓圭臬化的酱油、食醋专用酿造车间，引进先进分娩设备，在保留古法中枢工艺的前提下，灵验镌汰东说念主工资本，大幅升迁产能，同期完了口味的精确化与踏实化放肆。此外，企业捏续深刻市集调研，精确捕捉浪费者口味偏好变化，不停鼓舞产物转换转换，现已奏效开发味极鲜、麻辣鲜等多种特质品类产物，全面掩饰家庭烹调、餐饮加工、户外露营等不同浪费场景，精确空隙各样市集需求。

　　遵照品性初心，巧手帮食物坚捏以百年古法武艺为中枢，捏续鼓舞时代转换与产物升级，不停为浪费者提供更优质、更多元的调味品选择，同期助力传统酿造行业忻悦新的期许与活力。