龙虾也要东谈主谈击晕了? 英国这操作绝了

一锅热水，一只反抗的龙虾。

这个画面马上要在英国消散了。

2025年12月，英国环境、食物与农村事务部发布政策文献：将活龙虾平直干涉热水烹煮将被视为罪犯。

文献明确指出，对龙虾等通盘目甲壳类动物而言，"活体煮沸并非可摄取的致死方法"。

以后在英国煮龙虾，必须先用电击枪击晕，或者放冰水里冷冻20分钟以上，让它失去知觉再下锅。

这是有史以来第一个水煮龙虾将会罪犯的轨则。

音信一出，网上吵翻了。

有东谈主说这是好意思丽跳动，有东谈主说这是吃饱了撑的。

我先说我的判断：这事不约略，但也没那么高尚。

科学依据如故政事正确？

英国政府给的情理听起来很硬核。

2022年英国通过《动物感知法》，明确将章鱼、螃蟹、龙虾等无脊椎动物列为"有感知技巧的生物"，能感受难熬。

他们也不是莫得依据。

伦敦经济学院300多项磋磨裸露，甲壳类动物被活煮时神经系统响应与哺乳动物相似，剧痛可捏续数分钟。

"甲壳类动物轸恤心"慈善机构首席实行官本·斯特金说：当活生生的动物被放入热水中时，它们要哑忍几分钟的剧痛。这是折磨，况兼完全不错幸免。

这说的好像也很有道理道理。

部分科学家认为甲壳类仅有约略神经节，缺少处理痛觉的复杂系统，痛觉感知尚无定论。

你看，连科学界齐没斡旋意见，英国政府就平直立法了。

那么问题来了：龙虾会不会痛？到底谁说了算？

说真话，我也不知谈龙虾痛不痛，然则大部分英国东谈主如故合计龙虾也会痛。

民心走访裸露，超80%英国东谈主在了解"真相"后营救辞谢活煮。

你看，这不即是政事正确吗？

到底怎样算东谈主谈？

按照英国的新规，有两种"东谈主谈"方法：

方法一：冰水冷冻

把龙虾放冰水里摧毁20分钟以上，缓缓降温至4°C以下，让它失去知觉。

方法二：电击致晕

用专科电击诞生，确保动物在10秒内失去意志。

听起来很东谈主谈对不合？

但我就念念问一句：冻死和电死，简直比煮死更东谈主谈吗？

渐渐冻死，龙虾感受不到吗？电击的那刹那间，它不痛吗？

如故说，只好咱们看不见它反抗，就算东谈主谈了？

这即是我说这事不约略的原因。

所谓"东谈主谈"，好多时候不是为了动物，是为了东谈主的情绪安危。

咱们不念念看到龙虾在热水里反抗，因为那让咱们不称心。但冻死看不见，电死也看不见，是以咱们合计没事了。

这叫东谈主谈吗？我看这叫眼不见心不烦。

英国简直关切龙虾吗？

说句不美妙的话。

瑞士早在2018年就通过《动物保护法》辞谢活煮龙虾，挪威、新西兰也有雷同轨则。

英国当今才跟上，算什么先进？

况兼你看英国这些年干的事：

取缔母鸡笼养、断绝幼犬衍生场、想象在2030年前辞谢赛狗。

全是动物福利。

我不是说动物福利不好，但你这样关切动物，昔时殖民的时候怎样不关切东谈主？

有网友讪笑："英国殖民史上亿东谈主弃世非论，却关怀龙虾"，责怪其失实。

我合计这话也不是完全没道理道理。

英国环境部发言东谈主说："为英国领有全国上最高的动物福利尺度感到骄慢。"

骄慢那就继续骄慢去吧。

但我就念念知谈，这个"最高尺度"，是简直为了动物，如故为了显得我方比别东谈主更好意思丽？

餐饮业怎样办？

说完伦理，再说说现实。

英国贝类协会申饬：资本可能导致餐厅转向入口冷冻海鲜，冲击原土活鲜产业链。

电击诞生些许钱？小餐馆买得起吗？会用吗？

部分厨师担忧，专科电击诞生资本较高，且小餐馆可能靠近空间、操作培训等适配可贵。

还有一个更现实的问题——

商场走访指出："要是有顾主念念买活螃蟹或活龙虾，发现它们还是死了，他们是不会付钱的。"

这即是矛盾所在。

破钞者要买活的，因为活的极新。但你又不行活煮，必须先击晕或冷冻。那从击晕到上桌这段时代，龙虾死了算谁的？

餐厅能保证龙虾在击晕后还活着吗？

我看这政策实行起来，要么餐厅全改卖冷冻龙虾，要么即是名义合规、暗地里该怎样煮还怎样煮。

你猜会是哪种？

这事能扩充到中国吗？

细目有东谈主问：中国会不会也这样？

我的判断：短期内不会。

原因很约略：

第一，饮食文化不同。

中国东谈主吃海鲜厚爱个"鲜"字，活蒸螃蟹、白灼虾、清蒸鱼，哪个不是活的下锅？

你让中国东谈主先把螃蟹电晕了再蒸？

这不是改个烹调方法的问题，这是要改几千年的饮食文化。

第二，资本问题。

中国有些许家餐厅？你让每家齐配电击诞生？谁出钱？

况兼中国东谈主吃海鲜的频率比英国东谈主高多了，你这样搞，资本得涨些许？

第三，优先级不同。

说句不美妙的，中国连东谈主的福利问题齐还没完全管理，先关切龙虾？

优先级是不是有点乱了？

是以我认为，这事在中国短期内不会扩充。

但永恒呢？说不准。

毕竟跟着经济发展，东谈主们对动物福利的关注会越来越高。也许10年后、20年后，中国也会决议这个问题。

但那是以后的事了。

我的着实念念法

说了这样多，你问我到底怎样看这事？

我合计英国的起点没错，但方法有点作。

关切动物福利是功德，但别搞得像谈德制高点相通。

说到底，东谈主类吃肉自己即是不"东谈主谈"的。你要真讲东谈主谈，应该全东谈主类茹素。

但你作念不到对吧？

是以这个"东谈主谈击晕"，推行上是一种调和：咱们要吃肉，但咱们不念念看到动物倒霉，是以咱们发明多样方法让我方快慰理得。

这没什么不好，但别说得太高尚。

至于龙虾到底痛不痛？

老师说，我不知谈。

科学家齐没斡旋意见，我一个豪爽东谈主能知谈啥？

但我知谈一件事：要是咱们简直在乎龙虾的感受，最东谈主谈的方法是不吃它。

可咱们作念不到。

是以咱们就发明了"东谈主谈击晕"这个主张，让我方在享受好意思食的同期，心里好过少许。

这很东谈主类，很着实。

但别说这是为了龙虾。

这是为了咱们我方。

英国这个政策，我不反对，但也不赞好意思。

我仅仅合计，在决议龙虾福利之前，东谈主类我方的问题能不行先管理一下？

全国上还有那么多东谈主吃不饱饭，还有那么多东谈主莫得干净的饮用水，还有那么多东谈主因为干戈堕落风尘。

龙虾遑急，但莫得东谈主遑急。

优先级总得分个轻重吧？

固然，英国可能会说：咱们不错同期关切东谈主和龙虾。

好的，那你们加油。

归正龙虾在热水里反抗的画面，以后在英国事看不到了。

但在中国、在亚洲、辞全国大部分场合，这个画面还会继续演出。

因为大无数东谈主关切的，如故今天晚上吃什么，而不是龙虾痛不痛。

这很荼毒，但这即是现实。